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收藏 | 举报 09-26 19:05   关注:155   回答:2

清蒸螃蟹蘸料怎么做??

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2016-06-06 16:24        请登录评论   微信分享 
 清蒸螃蟹蘸料怎么做??
  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 10-27 13:16
 我自己觉得妈妈的配方比较好。用油炒香蒜蓉,加入浙醋(红色),然后加一点盐和一点点味精。外面酒楼一般只有陈醋加蒜粒,根本就把蟹的味道盖过了,把蟹浪费了。
  • 匿名
举报 09-26 21:25
配料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;
制作方法:
1)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;
2)另取一小碗,放醋待用。
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